中医养生丨尿酸高?这5款降尿酸的食疗方快收好!
时间:2024-08-04  浏览量:544

 

之前我们的科普文章介绍过:

 

乳腺癌患者,由于化疗会杀死大量癌细胞和损伤部分正常组织细胞,导致细胞代谢分解的核酸及嘌呤类化合物增多,进而影响内源性尿酸水平,因此乳腺癌患者在化疗期间尿酸升高较为常见[1]。

 

 

 

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其实在中医看来,先天脾胃虚弱,或后天饮食失养、损伤脾胃是高尿酸血症、痛风发病的关键因素;脾胃失调、湿浊内生是痛风反复不愈的症结所在,食养关键在于调理脾胃,推荐食用白扁豆、玉米须、麦芽、山药、芡实、大枣、橘皮、山楂、五指毛桃、茯苓等[2]。

 

今天,我们给大家分享 5 款适合高尿酸血症人群的食疗方,做法简单,尿酸高的姐妹可以试一试哦~

 

 

 

山药茯苓粥

 


材料:鲜山药 50 克,茯苓 9 克,大米 40 克,大枣 2 克,橘皮 2 克。

 

做法:将茯苓浸泡1小时,山药切成细条,大枣去核,橘皮洗净,同大米一起放入锅,共煮粥。代早餐食用或佐餐食用。

 

图片 山药能补脾气,益胃阴;茯苓能湿健脾而止泻。二者合用既补益脾胃, 又不伤阴留湿[3]。

 

 

 


冬瓜薏苡仁豆腐汤

 

 


材料:豆腐 50 克,冬瓜 100 克,香菜 10 克,薏苡仁 9 克。

 

做法:冬瓜洗净切块,豆腐切块,薏苡仁浸泡1小时,香菜切碎备用;将薏苡仁煮20分钟,放入冬瓜、豆腐煮10分钟,加盐适量,撒上香菜即可。佐餐食用。孕妇慎用。

 

图片 冬瓜能利水消肿;薏苡仁能健脾利水。合用有利水消肿,健脾之功效[3]。

 

 

 

 


橘皮茶

 


材料:橘皮 3 克,茯苓 9 克,菊苣 6 克,葛根 6 克。

 

做法:加入适量水,先泡 30 分钟,煎煮,分多次代茶饮用。

 

图片 茯苓能解毒除湿,通利关节;菊苣能清肝利胆,健胃消食,利尿消肿;葛根能解肌退热、生津止渴;橘皮能理气健脾,燥湿化痰。共用可清热、祛湿、利尿[3]。

 

 

 


玉米须车前茶

 

 


材料:玉米须 30 克,车前草 30 克。

 

做法:将玉米须、车前草用清水洗净,放入锅中加水,煎煮 20 分钟,去渣后当茶饮。

 

    玉米须能利水消肿、利湿退黄;车前草能利尿祛湿、清热祛痰[3]。二者共用有助于利尿通淋,可以促进尿酸排出[4]。

 

 

 

海带冬瓜薏苡仁汤

 

 


材料:海带 30 克,冬瓜 100 克,薏苡仁 9 克。

 

做法:薏苡仁洗净、浸泡1小时,冬瓜洗净、切块,和海带一起煮汤20分钟即可。佐餐食用。孕妇慎用。

 

图片 海带能消痰、利水;冬瓜能利水消肿;薏苡仁能健脾利水。三者合用能促进尿酸排泄[3]。

 

※ 温馨提示:高尿酸血症与痛风有不同辩证分型,为更好辅助控制疾病发生发展,建议在中医指导下施膳食用。

 

 

 

 


QUESTION

尿酸高的患者可以喝老火靓汤吗?

 


部分病友尤其是广东的病友可能会有喝汤的习惯,我们一般建议尿酸高的患者应该尽量避免喝老火汤,因为嘌呤可溶于水,熬煮浓汤的烹饪方法会导致汤中含有大量嘌呤,也会明显升高尿酸。此外,汤里的营养含量很低,绝大部分营养物质留在食物里,就是汤渣里。

 

如果真的想喝汤,建议可以采用以下方法减少汤中的嘌呤:

 

◎ 选择嘌呤相对低的肉类食材煲汤,比如瘦肉、去皮禽肉等。

 


◎ 煲汤之前最好先将肉类焯水(飞水),后再烹饪,可以减少汤中的嘌呤。

 

◎ 煲制肉汤长时间的炖煮,会让更多的嘌呤溶于汤中,建议煲汤的时间控制在 1 小时以内[5]。

 


 

 


最后也提醒各位,想更好控尿酸,除了「饮食调养」外,更要「迈开腿」,养成规律、适量运动的习惯,对防治疾病同样具有重要作用哟~

 

 

 


参考文献

[1]  李浩,罗欢,孔令泉,冉亮,吴凯南.乳腺癌伴随疾病全方位管理之内分泌代谢性疾病管理[J].中国临床新医学,2019,12(2):111-116.
[2] 国家卫生健康委. 成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024年版).
[3] 苗明三,孙玉信,王晓田.《中药大辞典》[M].山西科学技术出版社,2017年.
[4] 焦圣贤.尿酸升高中医来调治[J].食品与健康,2023,35(09):34-35.
[5] 彭松林, 曾治国, 张涛, 尚永彪. 肉类嘌呤含量及降嘌呤方法研究进展[J]. 食品与发酵工业, 2022, 48(18): 314-321.
声明:本文旨在为读者分享和科普,仅供参考,如有不适症状,请及时咨询医生。

 

 



指导医生

 

 


 

 


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工作人员

作者 | 林允夏子
审核 | 翟颖琳医生、尤秋婷医生
图源丨千库网

 

标签来源:中医调理
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