民间一直流传着“吃苦养生”的传说，在吃多了厚油厚盐和大鱼大肉之后，苦瓜清冽的植物香气和收敛的回甘会显得格外喜人，且苦瓜能吸收、平衡其他食材的味道，却不会让自己的苦味渗透到其他食材里，是一种风味独特的瓜类蔬菜，特别适合在炎热的夏天食用。苦瓜突出的营养优势是什么呢？今天小编给各位揭晓哟！

▲数据来源：营养成分表（2018），以上内容仅供参考，不涉及医疗建议。

食之有理

食出健康

林允夏子丨整理

玉米丨图片