第一期内分泌治疗期间乳腺癌患者营养干预项目，受到了受验者和其他姐妹们的喜爱和关注。

 

如今第二期营养干预项目也圆满收官，相信大家也非常好奇，那么，这期我们就来和各位报告汇总。

 

→点击查看第一期项目《营养干预项目 | 受试者心得分享及营养师手记》

 

→点击查看第一期项目《营养干预项目|干预前后脂代谢等相关数据对比及抗乳腺癌饮食推荐》

 

 

 

 01、干预期餐图及受试者心得

 

 

黄女士

 

 

 

作为一个乳腺癌手术后患者，面对生活和焦虑是无法用语言表达的，对于怎样才能吃得有营养而又不触碰有损健康的食物也成了我要面对的问题。

 

为此而感到担忧的时候，有幸参加了苏教授团队的营养干预活动，也正是通过了康教授提供的营养食品和苏教授团队的指引，特别是营养顾问Lola每天的个性化指导，使我明白了健康的饮食并不是每餐都要有鱼有肉有汤，而是应保证足够的蛋白质摄入，多吃应节蔬菜水果，还要控制糖份的摄入，少吃精加工主食，健康的饮食是需要有规划的，只有营养均衡身体才会健康。

 

通过一个月的营养干预，我的身体有了很大的变化，也改变了几十年的饮食习惯，体重轻了，身体浮肿也消失了，皮肤紧致了，肠胃功能变好，脸色也开始好润了，血脂也有所下降。总的来说这次营养干预真的好值得去参加体验的。

 

 

 

梁女士

 

 

 

正当我因乳腺癌治疗后服用内分泌药导致血脂升高和轻度脂肪肝所苦恼的时候，有幸参加了康景轩教授团队和苏逢锡教授专科门诊开展的营养干预活动。

 

在这一个月的活动中，营养顾问Lola经过和我细致的沟通后，为我制定了专属于我的饮食方案，并全程给予了我在营养饮食方面的指导，改变了我在饮食上存在的误区。以前以为只要少吃肉就能让身体状况变好，现在知道了是要多吃低脂且含优质蛋白的肉类，并且搭配各种颜色的蔬菜瓜果，以达到营养的均衡。少吃精米精面，多吃五谷杂粮，多吃含Omega3的食物，现已成为了我饮食的新习惯，加上康教授研发的营养干预食品，在Lola的鼓励下我重新开启了跑步机。

 

这一个月下来，不仅血脂数据和炎症体质有了改善，我自己也切实感受到了身体的变化，以前进桑拿房都出不了汗，现在能畅快淋漓地出汗了，原来感冒都要两个星期才能好，现在即使感冒也没这么严重，一周就好了。我相信有了这一个月的习惯养成，我今后的饮食和生活态度都会越来越好，再次感谢感恩！

 

 

郑女士

 

 

很荣幸可以入组体验营养干预项目，首先感谢康教授提供的营养产品和苏教授团队的悉心指导。通过这次入组体验，我的饮食观念产生了比较大的影响，让我掌握了全新的饮食搭配，这将会在以后战胜乳腺癌的道路上，为我增添更多的信心。

 

通过近一个月的营养干预，我身体各方面都得到了很大的改善，特别是看到验血报告结果的那一刻，之前很多有异常的指标都回到了正常的范围，心里真的感到很高兴和安慰，幸好没有辜负这一个月来所有工作人员的辛勤付出。

 

不过总胆固醇还没有回复到正常指标范围内，关于这个原因，营养顾问LOLA也专门详细地同我分析过原因了，并给出了后续的干预方案，我会继续努力，希望下一次体检报告出来的时候，能够收到一份合格的考卷。再一次感谢苏教授团队和康教授团队在我身上的所有付出和努力，不胜感激！

 

 

屠女士

 

 

干预期间有过便秘严重的情况，这一个月下来血脂等指标均有改善，体重因近段时间生活饮食情况改变（多外食）轻微升高。

 

 

 

 

 02、营养师Lola小记

 

 

一个月又过去了，这一次的营养干预优化了饮食指导的模式，不仅有日常的陪伴、建议和讨论，也在干预前期给予了定制化的膳食框架，贴近患者实际的日常饮食，也让大家在一开始就有了“怎么吃”的大致认知。从后期反馈的餐图可以看到，大家对“均衡饮食”的概念，慢慢都有了很不错的掌握！

 

营养干预期间，在服用营养干预食品、改善饮食结构、积极运动锻炼的多维度调理下，有患者反馈她们的体重降低了，浮肿减少了，原有胃肠消化不良情况的也在这过程中逐渐得到改善。最令我感到满足的，是看到各位的异常指标都有了不同程度的改善，尤其是血脂和肝功能指标的板块，整体都有朝着理想范围恢复的良好趋势！

 

这期间即使有不少客观或主观的阻挠因素，但大家都能积极地找寻解决方法，顺利地坚持接受干预，并在最终收获到了实质的健康改善，以及可持续的良好饮食方式。

 

很高兴这次干预能如期顺利进行，感谢患者们的积极配合和真诚友善的接纳，希望大家都能继续坚持健康的生活方式，早日收获健康的自由！

 

 

 

 03、数据汇总及对比

 

 

◉ 脂代谢

 

 

营养干预后，脂代谢指标100%拥有改善。

 

# 总Omega-3指数达到100%大幅度上升，且均在理想范围内；

# 总DHA指数也达到了100%上升，66%处在理想范围内；

# Omega-6与Omega-3指数100%大幅度下降，均在理想范围内；

# 炎症体质指数100%骤降，均在理想范围内；

# 心血管健康指数达到100%大幅度上升，其中55%处在理想范围内；

# 脂肪生成指数达到100%下降，88%处在理想范围内。

 

◉ 血脂

 

 

营养干预后，受试者的血脂指标达到80%下降，其中70%处于理想范围内。

 

 

其中总胆固醇指数77%下降，甘油三脂指数88%下降（均处于理想指标范围内），低密度脂蛋白胆固醇77%下降。

 

◉ 血沉

 

 

血沉指数是红细胞的沉降速度，高血沉或低血沉都是不正常的。

 

营养干预后，血沉指标有明显改善，50%处于理想范围内，其中一例从超额500%的指标直降到理想指标范围内。

 

 

◉ ALT

 

 

丙氨酸氨基转移酶（ALT）在氨基酸代谢中有重要作用，是肝细胞损伤最敏感的指标之一。

 

营养干预后，受试者的ALT指标有明显的改善，100%处于理想范围内。

 

 

◉纤维蛋白原

 

 

营养干预后，受试者的纤维蛋白原指标达到66%下降，有助于血管堵塞情况的改善。

 

 

 

 04、抗乳腺癌饮食原则

 

 

抗肿瘤饮食的核心在于降低慢性低度炎症，预防及控制肿瘤炎性微环境的形成。我们再来复习下抗乳腺癌饮食原则吧！

 

 

01、增加Omega-3

    控制Omega-6不饱和脂肪酸

 

 

# 增加富含Omega-3的深海鱼、海鲜

 

每周至少设置两餐深海鱼（每餐约200g），保证全熟无污染食材，注意食品安全问题（曾有痛风发作者请选用中低嘌呤鱼类）；

 

选择浓度纯度均优的Omega-3胶囊或饮品作为保健补充；

 

蛋白质食物选择：鱼类、豆制品> 鸡鸭鹅禽肉类 > 猪牛羊红肉类，每周不超过500g的瘦红肉。

 

# 选择更健康的食用油及烹饪方式

 

多选用低芥酸菜籽油、冷榨亚麻籽油、初榨特级橄榄油等食用油；

 

优先选择清蒸、快炒、拌菜、水煮等烹饪方式。

 

 

02、增加不同种类的膳食纤维

    减少精加工碳水化合物

 

 

# 增加非淀粉类蔬菜和水果

 

每天至少吃 5 份（约 400 克）不同种类的非淀粉类蔬菜（不包括土豆、山药及红薯等杂粮性食物）和2份新鲜水果。

 

# 选择更健康的主食

 

每餐主食包括 1/2-1/3 的全谷类或杂豆类，控制精加工的淀粉性食物，如白面制作的食品和白米饭，以及甜食点心；

 

少吃高能量“少”营养的食物，避免含糖饮料，要尽量少吃快餐。

 

 

03、增加抗氧化物

    减少氧化食物

 

 

#  搭配彩色蔬果，饮出抗氧水道

 

争取每天吃出一道彩虹，选择五颜六色的多种类蔬果；

 

饮水量需充足，每天1800ml或以上，优先选择淡绿茶和白开水（若有肾脏功能异常或特殊医嘱者，需遵医嘱）。

 

# 控制腌制、烟熏等所有精加工食品

 

香肠、火腿肉、午餐肉、腊肉、腊肠、腊鱼咸鱼等加工肉类需尽量避免，尽可能选择新鲜肉类、蔬果代替此类加工食品；

 

烹饪加热时间避免过长，快炒前可先焯水食材，减少高温加热所需时间。

 

此外，乳腺癌患者请尽可能避免富含动物雌激素的食物，如：蜂王浆、雪蛤、胎盘等。

 

 

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康道集团|图源